Moderator:m.
Ist übrigens die Sorte "Jamba", hat mir mein Vermieter erzählt. Eben den ersten gepflückt und gegessen, lecker...m. hat geschrieben:Übrigens, der Apfelbaum hier hinterm Haus, von vorne zu sehen, trägt gut und schon recht große Äpfel. Habe meine Vermieterein vorhin gesprochen, der ist immer als einer der ersten reif, Anfang August, also bald, und ich darf gern nehmen...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Jamba_(Apfel)
Zu Beginn war das Eis wirklich mordsmäßig lecker, aber von Saison zu Saison ließ die Qualität nach - die Sorbetti sind inzwischen (mehrfach probiert) grobkristallig und schmecken teilweise dermaßen synthetisch, dass ich da ab sofort nicht mehr hingehe und den Laden auch nicht mehr weiterempfehlen kann. Abgesehen davon ist die Auswahl der Sorten ziemlich beschränkt; die merkwürdigen Chichi-Mischungen à la "Fruchteis mit Kräutertrallala" sind eh reichlich überspannt und mir zu möchtegern-hipstermäßig. Das Verhalten des Besitzers im Rahmen der Straßengemeinschaft (Parkverhalten etc.) fügt dem Ganzen (und weißgott nicht nur bei mir) noch eine Note persönlicher Antipathie hinzu - schade 'drum.
https://www.amazon.de/NEU-Moccamaster-K ... B0040J6Q9GIch habe mir diese Kaffeemühle zusammen mit einer Moccamaster Kaffeemaschine gegönnt. Beide Geräte folgen dem Konzept eigentlich für nur eine Funktion gebaut zu sein, diese aber richtig gut ausführen zu können. Diese Mühle kann eigentlich nur für Kaffeepulver verwendet werden, der Mahlgrad kann nicht verstellt werden, da im Innern ein Schlagwerk arbeitet. Der Nachteil eine Schlagwerks ist in der Regel, dass sich das Kaffeemehl durch die schnell rotierenden Messer zu stark erhitzt und an Aroma verliert. Bei dieser Mühle war ich darum erst skeptisch. Die Konstruktion umgeht dieses Problem jedoch elegant: Der Auffangbehälter für das fertige Kaffeemehl liegt getrennt vom Schlagwerk. Ein Sieb sorgt dafür, dass nur das Mehl mit der richtigen Körnung in den Auffangbehälter gelangt, ansonsten wird es wieder "hochgepustet" und weiter zerkleinert. Darum lässt sich auch durch längeres betätigen der Mühle kein feinerer Mahlgrad erreichen.
